表面はツルツル 口当たりはモチモチ
柔らかいのにしっかりコシのある麺
麺の理想を実現出来るよう研鑽を重ねる日々
毎日少しずつ美味しくなるこだわりの麺
数種類の鰹節、道南の真昆布、煮干し
こだわりの素材から旨味を引き出し毎日お店でコトコト出汁を作る
おのしんでしか味わえない おのしんの上質なお出汁
